Gastronomie im Sapperlot
Wir haben einen neuen Partner für die Gastronomie im Sapperlot gefunden: Mondo Daily.
Neue Geschmackswelten und Düfte halten ab sofort Einzug ins Sapperlot.
Das Mondo Daily, ein von Alexander Ernst und Antoine Khouri erfolgreich in Darmstadt geführtes Restaurant, übernimmt die Sapperlot Küche.
Das kulinarische Angebot von Mondo Daily ist eine Weltreise der Delikatessen und umfasst Landesspezialitäten des Libanon, Indiens, Asiens, Afrikas, Italiens aber auch Deutschlands. Das Mondo Daily legt bei Gemüse und Obst großen Wert auf Frische, deswegen kommen überwiegend regionale (Bio)produkte zum Einsatz. Die jeweiligen landesspezifischen Zutaten werden direkt von den Herstellern bezogen und sind keine 0815-Produkte. Während andere nur raufschreiben, dass ihr Essen frei von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern ist, lebt das Mondo Daily dieses Credo beim Zubereiten der Speisen. Dieses und die Liebe und Hingabe zum Kochen sorgen dafür, dass das Mondo Daily mit guten Gewissen behaupten kann, dass die angebotenen Speisen ein Balsam für Geist und Seele sind und Lebenskräfte frei setzen.
Die Speisekarte umfasst u. a. Currys, Reis- und Nudelgerichte, Aufläufe, Eintöpfe …
weitere Infos zu Mondo Daily: www.mondo-daily.de
Mondo Daily ABENDKARTE DEZEMBER
Abendkarte für alle Veranstaltungen im Dezember mit Ausnahme der beiden Quiz Veranstaltungen 06. und 07. Dezember an denen es Fingerfood gibt: siehe Fingerfoodkarte
HIRSCHEDELGULASCH 15€
Mit frischen Spätzle-Nudeln und Preiselbeer-Birnen-Kompott (glutenfrei)
MILDES CHICKEN CURRY 14€
Mit Kokosmilch, Limettenblätter, Brokkoli, Kürbis, Ingwer und Basmatireis (glutenfrei)
KÜRBIS LASAGNE* 14€
BIO-Hokkaido-Kürbis, Karotte, Kokosmilch, Ingwer, Kichererbsenbechamel & kleiner Salat (vegetarisch)
WINTERGEMÜSE-LASAGNE* 14€
Steckrübe, Pastinake, rote Beete, Kichererbsen-Bechamel, Sahne, Emmentaler Käse überbacken und Salatbeilage (vegetarisch)
WINTER-SALAT* 12€
Mit roter Beete, Ziegenkäse, Walnüssen & einer Honig-Senf-Vinaigrette (vegetarisch)
Mondo Daily FINGERFOOD WINTER 2023
FALAFEL – HUMMUS WRAP* 6€
Kichererbsenbällchen frittiert, Tomate, Petersilie, Hummus-Mousse, Tahine (Sesamsauce) im Weizenfladen gerollt (vegan)
SHAWARMA WRAP* 7€
Mariniertes Bio-Putenfleisch, Tomate, Petersilie, Hummus-Mousse im Weizenfladen gerollt
CHICKEN CURRY* 14€
Mit Kokosmilch, Limettenblätter, Brokkoli, Kürbis, Ingwer und Basmatireis (glutenfrei)
INTERSALAT* 12€
Mit roter Beete, Ziegenkäse, Walnüssen & einer Honig-Senf-Vinaigrette (vegetarisch)
* Allergene: Sprechen Sie im Bedarfsfall die Mitarbeiter auf Allergene an